Bienvenue dans les restaurants incontournables de Malte

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Située au large de l’Italie et entourée par les eaux bleues à couper le souffle de la Méditerranée, l’île de Malte est un paradis pittoresque et un membre établi de l’Union européenne. Les restaurants incontournables de Malte sont un autre avantage de la visite.

Depuis le début de l’année 2014, Malte a accueilli les HNWI et leurs familles sur ses rivages immaculés, en leur accordant un second passeport grâce à son programme révolutionnaire d’investissement individuel (IIP). Le programme CBI actuel est le Malta’s Exceptional Investment Naturalization (MEIN). Son programme de résidence et de visa (MRVP), lancé en 2015, est devenu le programme de résidence permanente de Malte (MPRP).

Accès à 182 pays

Malte continue d’offrir l’un des programmes de citoyenneté par l’investissement les plus solides au monde. Vous bénéficierez d’un accès sans visa à 182 pays et pourrez vivre, travailler et faire des affaires dans toute l’UE.

Douze mois de résidence

Avant de pouvoir délivrer un passeport maltais, le gouvernement maltais exige que vous soyez titulaire d’une carte de séjour depuis 12 mois et que vous fassiez la preuve de liens authentiques avec le pays. Vous aurez ainsi l’occasion de découvrir le meilleur de la vie maltaise, et l’une des principales attractions de ce joyau méditerranéen est la nourriture !

Un délice gastronomique

Directeur général de Latitude à Malte, Ryan Darmanin, passionné de gastronomie, ne tarit pas d’éloges sur la scène gastronomique florissante de Malte : « Malte est parfaitement positionnée au carrefour de la cuisine méditerranéenne, combinant les meilleures saveurs de l’Italie, de la Grèce et de l’Afrique du Nord. L’île a la chance de disposer d’une abondance de produits locaux et de fruits de mer, ainsi que d’une riche histoire culinaire. »

RIF Trust crée le groupe Latitude avec son partenaire Latitude.

Ryan réside en permanence à Malte et, pendant son séjour sur l’île, il a visité des restaurants de tous types, de la cuisine gastronomique 5 étoiles à l’authentique cuisine en plein air. Voici quelques-unes de ses recommandations sur les restaurants incontournables de Malte.

Le choix du luxe

Caviar et taureau

Situé au sein de l’hôtel Corinthia, qui occupe le promontoire sud surplombant la baie de St George, le Caviar & Bull est un haut lieu de la gastronomie maltaise. La cuisine construit de manière complexe des plats délicats. Un menu élégant met en valeur les meilleurs ingrédients, le bœuf Wagyu et le caviar faisant régulièrement leur apparition.

« Le célèbre chef maltais Marvin Gauci dirige le Caviar & Bull. Son équipe est composée de chefs et de serveurs talentueux. Tout le monde repart avec le sourire ! Le menu dégustation met en valeur le meilleur des meilleurs, vous ne pouvez pas vous tromper ici ».

Le choix de l’aventure

Barracuda

Ce restaurant en bord de mer se trouve au bord de la baie de Balluta à St Julian’s et se spécialise dans le poisson frais et le carpaccio. La salle à manger en plein air primée du Barracuda occupe une ancienne villa en bord de mer. Il offre une vue ininterrompue sur la baie étincelante.

Ryan déclare : « Le menu inhabituel du Barracuda en fait mon choix si vous vous sentez aventureux. Le carpaccio et le ceviche ne ressemblent à rien de ce que j’ai pu goûter auparavant et il y a beaucoup de plats que vous ne trouverez probablement nulle part ailleurs ».

Le choix local

Le restaurant Medina

Medina sert une cuisine méditerranéenne avec une touche de modernité. Il est installé dans l’une des plus anciennes propriétés de la ville de Mdina. Une authentique cour en pierre constitue le cadre idéal pour découvrir le menu imaginatif de Medina.

Ryan explique : « Il s’agit d’une véritable cuisine méditerranéenne. L’équipe de Medina prend le meilleur des produits et de la cuisine maltaise et les transforme en plats étonnants avec compétence et passion. Tout est frais, délicieux et préparé à la perfection ».

Le joker

Cinquante-neuf République

Restaurant chic en plein essor au cœur de La Valette, le Fifty Nine Republic jouit d’une réputation grandissante pour ses plats méditerranéens modernes préparés avec un art inégalé. Le restaurant n’est ouvert que depuis décembre 2018, mais la communauté des gastronomes maltais ne cesse d’en parler, comme l’explique Ryan :

« Fifty Nine Republic est le restaurant le plus en vogue en ce moment. Ouvert à la fin de l’année dernière, ses plats sont superbes, utilisent les meilleurs ingrédients maltais et sont délicieux. Qu’est-ce qui ne plaît pas ? »

Envie de goûter à Malte ?

Les solutions de Malte en matière de citoyenneté et de résidence ont contribué à mettre l’île sur la carte. L’augmentation de la population des HNWI s’accompagne d’une augmentation de la demande en matière de gastronomie. Le Guide Michelin devrait passer en revue un certain nombre de restaurants maltais au cours des prochaines années.

Les restaurants incontournables de Malte ne sont qu’un des nombreux avantages de la citoyenneté ou de la résidence maltaise.

Si vous envisagez de vous rendre à Malte pour obtenir un deuxième passeport, prenez le temps de remplir notre formulaire de contact. Ryan et son équipe seront heureux de discuter de la réalisation de vos rêves de citoyenneté.